Le Lapsang Souchong Crocodile
Vous allez dire que j’ai des goûts bizarres en matière de thé,
surtout avec celui-ci... Mais je l’aime d’amour ce petit thé.
Mais que se cache-t-il derrière ce nom étrange de Lapsang Souchong ? Rien de plus simple...Un thé noir fumé voilà ! Oui oui c’est bien ça un thé fumé, comme le saumon fumé, le jambon fumé...
Je tiens à préciser d’avance: il ne plait pas à tout le monde. À part ma meilleure amie (oui j’ai 12 ans...), personne dans mon entourage n’est tombé sous son charme (tant mieux, ça en fait plus pour moi).
Il était considéré comme luxueux dans l'Europe des XVIIème et XVIIIème siècles, mais est devenu assez populaire de nos jours. Pour obtenir son goût si unique, le thé est séché au dessus de racines (épicéa,...) ou de bois (pin,...).

J’ai découvert ce thé chez ma BF en question (qui se reconnaitra si elle lit cet article...), lors d’un de nos nombreux « blocus » (terme belge pour qualifier la période d’étude entre la fin des cours et le début des examens).
Notre petit rituel :
• Manger un petit déjeuner copieux avec un café
• Se poser devant la cheminée avec notre grosse théière de
Lapsang Souchong
Le combo parfait !
Au niveau du goût vous vous en êtes doutés, il a le goût
délicieux du "fumé". Une infusion de 4 minutes n’est pas de trop pour obtenir une
belle couleur rouge automnale et un goût agréablement prononcé. Le Lapsang
Souchong a sur moi l’effet d’une boisson réconfortante.
J'aimerais un jour l'utiliser dans des plats salés, mais pour l'instant il fait déjà partie des ingrédients de mon Chaï Latte maison !
J'aimerais un jour l'utiliser dans des plats salés, mais pour l'instant il fait déjà partie des ingrédients de mon Chaï Latte maison !
Il est à tester si vous aimez habituellement les
préparations fumées. Sinon gare à vous, vous aurez l’impression de boire un jus
de maquereau fumé. Mais c’est trop bon je le jure...
Allez Kiss Kiss Bon mugs à vous !